| цитата: (lusek @ 29.09.2008 - 14:09) |
Единственный вопрос, на который хочется получить ответ: У нас обоих получился немного жидковатый йогурт - как простокваша. А хотелось бы чуть более плотную текстуру - КАК этого добиться??? Добавить больше йогурта в молоко? Или это не влияет?????  |
lusek Люсь, ну вот, а ты боялась...
Кроме жирности молока, на густоту йогурта влияет количество сухого вещества в молоке, СОМ.
В следующий раз, добавь пару ложек сухого молока на литр.
| цитата: (lusek @ 29.09.2008 - 14:09) |
| Кстати, съли мы их все в первый же день: было 6 стаканов у меня и 2 банки у дочери. Насыпали в них свежую хрустящую клюкву! |
А кто то, писал, что мои 2 литра йогурта много... 