Попробуй сделай сладкие из простого теста (на 500гр муки которое), оно не сладкое само по себе и со сладкой начинкой будет самое то, что доХтор прописАл
Я пекла, правда йогурта и простокваши у меня не было, лила молоко и сметаны ложку, но чуть меньше от общего объема (всмысле йогурта 100 мл, а я мл 1 ст ложку в стакан положила сметаны и долила молоком до 90 мл).