Пирожные с инжиром
Время приготовления, мин: 80
Количество порций: 4
Тип блюдапо подаче: десерты и выпечка
по основному продукту: мука, крупы
по способу приготовления: запекание
Приготовление
Ингредиенты
Инжир 100 г
Изюм 100 г
Орехи 100 г
Яичный белок 10 шт
Сахар 200 г
Мука 200 г
Масло сливочное 5 ст.л.
Апельсин 1 шт
Способ приготовления
Инжир ополаскиваем и нарезаем маленькими кубиками. Изюм промываем и обсушиваем. Яичные белки взбиваем в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Соединяем инжир, изюм, орехи, просеянную муку и тертую цедру, перемешиваем и постепенно вводим в эту смесь взбитые белки и растопленное масло, охлажденное до комнатной температуры.
Полученное тесто кладем в глубокую сковороду, густо посыпанную мукой и застеленную промасленной бумагой, ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем в течение 25-30 минут. Готовое пирожное охлаждаем, вынимаем из сковороды, освобождаем от бумаги, нарезаем на порционные кусочки, укладываем на блюдо и подаем к чаю или кофе.
а может это сделаю: мармелад из инжира
или это: инжир в коньяке
или это: инжир с миндалем