) огурцы вот так:На 3-х литровую банку:
банку простерилизовать, огурцы помыть, не вымачивать, хвостики не обрезать. В банку положить перец горошком, гвоздику, лавровый лист, уложить огурчики.
Добавить:
5 ст. ложек сахара
3 дес. ложки соли
3 ст. ложки уксусной эссенции 70%
Залить водой из-под крана, нарыть крышкой металлической, стерилизовать 15 минут, закатать.
Огурчики получаются хрустяшие, остренькие. Вот.