| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > В кругу семьи-3 |
| Автор: Тунечка 27.11.2008 - 20:52 |
| Саяногорочка Лида,сели у тебя есть острые перцы и соевый соус,ты можешь приготовить такой соус: Если чили у тебя очень острые,перемоли их вместе со сладкими,чтобы не было очень остро и потуши их немного,подсолив.Такие молотые перцы у нас называются "Хариса"(продаются в консервных банках).Теперь возьми 1 часть такой харисы,1 часть меда(вообще-то идет сироп "Мейпл",то бишь кленовый,но не знаю,есть ли он у вас),0,5 части кетчупа,0,5 части соевого соуса(тоже смотри-соусы разные,есть сильно соленые,есть не очень,так что пробуй на свой вкус),все это смешай венчиком,затем добавь 1 часть раст.масла и еще раз хорошенько смешай. Этот соус можно также немного поварить,тогда он долго будет храниться. Можешь его добавлять в разные блюда,обмазывать им курицу перед запеканием,даже в салаты добавлять.Мы такой соус на работе делаем.Но у нас Хариса готовая. |