| Цитата: |
| Но твой супчик, Танюшка, а особеннго бу-у-у-улочки без разницы для какого вечера - вкусные и отличные!!!Так и пахнет свежеиспеченным хлебушком. |
Спасибо,Ириш!Угощайся!
alisia
| Цитата: |
| уже жду пироги и сладости. |
Попробую сейчас поставить,Алисик.
| Цитата: |
| Спокойной ночи тебе дорогая, иди отдыхай. |
Уже скоро пойду.
stacnatalya
Спасибо,Наташик,угощайся!
| Цитата: |
| Я просто балдю от выпечкиТакие пышные, румяные........ |
А у тебя какая выпечка!Сама балдю...
muffi
Спасибо,Ленусик,угощайся!
elenka30
Привет,Леночка!Рада тебе.
| Цитата: |
| как и где найти простоквашу - в русском магазине? |
Лен,в русском магазине я не покупаю кисломолочные продукты.Я использую гиль- גיל или эшель-אשל,на баночках написано-лебен-לבן,а в словаре лебен переводится,как простокваша.Чаще всего использую именно гиль.
| Цитата: |
| обязательно для твоих вкусных булочек гдк ты береж ржанную муку. и можно ли использовать обычную? |
Лен,ржанная мука идет только на опару,поэтому всего лишь 2 ст.л. ложки,я не ошиблась.Для булочек используется обычная пшеничная мука.Также ты можешь сделать тесто безопарным способом,но тогда потребуется чуть меньше жидкости,ты можешь сделать только на молоке или только на воде.
Дрожжи разведи в половине теплой жидкости,добавь сахар,оставь на 10 минут,затем в муку добавь соль,масло,дрожжевую смесь и остаток жидкости.Замеси тесто,накрой,дай увеличиться вдвое,затем обомни,сформируй булки,сделай надрезы,выложи на противень,дай увеличиться еще раз в два раза,смажь яйцом и выпекай.
Вроде на все вопросы ответила.
Удачи!LEDI
Людок,спасибо тебе!Угощайся на здоровье!