Потребуется:
Половина порции этого теста,
Ореховая начинка:
150 г орехов(я брала большую часть грецких и немного миндальных)
50 г растопленного сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
1-2 ст.л. сахара
1 ст.л. сиропа "Мейпл"
2 ч.л. с верхом творожной пасты(мягкого творога)
# # #
Густое смородиновое варенье(5-6 ст.л.)
Яйцо для смазки
Коричневый сахар(или обычный) для посыпки
Орехи смолоть в комбайне,добавить к ним остальные продукты и все хорошо размешать.
Тесто раскатать квадратом толщиной в 3-5 мм.
Ребром ладони в центре сделать линию,разделяя квадрат пополам.На одну половину намазать ореховую пасту,на другую-варенье,обе начинки-одинаковым слоем.
Затем тесто свернуть рулетом к центру с каждой начинкой,выложить "срезом" вверх в смазанную форму для бабки,накрыть,дать подойти полчаса,смазать яйцом,посыпать сахаром и выпекать в заранее разогретой духовке до 175 градусов минут 45 или до зарумянивания.Тесто проверить зубочисткой.
Очень вкусный пирожок.Хорошее сочетание орехов и кисленького смородинового варенья.Рекомендую.
