Я давно хотела спечь это,это из моих записей под названием "Шоколадное пирожное",но на самом деле это- "Брауниз" и так как я следовала рецепту,а не по интуиции,у меня вышло,скорее всего,печенье.Так и назову,наверно...
Шоколадно-ореховое печенье
125 г горького шоколада
125 г сливочного масла
100 г молочного шоколада
2 яйца
100 г орехов
175 г муки
Горький шоколад и масло растопить на пару,немного остудить,затем смешать со взбитыми яйцами,измельченным молочным шоколадом,измельченными орехами и мукой.Выложить массу на смазанный противень и выпекать 40 минут при 180 градусах.Подавать,порезав на квадраты.
Примечания:
Когда стала замешивать тесто-поняла,что это "Брауниз".
Если буду печь еще раз:
1)Возьму форму меньшего размера(пекла в прямоугольной 20 на 30 см),чтобы "пирожные"были не такие плоские;
2)Добавлю 1-2 ст.л. сахара;
3)Добавлю разрыхлитель или использую самовосходящую муку;
4)Буду печь не 40 минут,а 30,затем проверю,готово ли.Мне кажется,достаточно и 30 минут,а так суховато вышло.
А вообще-вышло неплохое и довольно вкусное печенье,хрумкаем с чаем.
