Ленусь,хлеб о-ооочень вкусный!Правда,немного проблемки у меня были с ним.
Недавно купила кубик дрожжей,на дату,конечно,смотрела,как и всегда,думала,спеку что-нить до этого числа.Открываю сегодня(а для хлеба все уже приготовила,муку насеяла и т.д. и т. п.),а они заплесневелые уже.Выбросила.Хорошо,что всегда есть сухие дрожжи дома.Все замесила,все очень хорошо подошло,тесто очень нежное,мягкое,приятно с ним работать.Засунула в печь,поставила на нужное время,заглядываю по истечении,а он опустился и белый сверху,смотрю,а печь у меня только на нижний жар включена(вчера готовила курочку в печке),ну не дуреха,а?Уже не первый раз такое,обращаю внимание уже в конце...
А хлеб-то почти готов.Пришлось мне его ставить на верхний уровень,включить верхний жар и прибавить темп-ру.Ничего,хорошенький вышел,а главное,вкусный.Нижняя корочка,правда,немного пригорела,совсем каплю...А баклажаны,действительно,вкусные,как квашеные.Угощайся,Ленок!
