На 2 л воды:
300 гр форели,
2 картошки,
1 луковица,
1 морковь,
2 лаврушки,
соль, смесь перцев,
0,5 ч л сухой приправки для ухи,
зелень (по желанию)
В кипящую воду положить картофель, морковку (порезанные кусочками), лук (целый, потом мы его просто выбросим)
и дать закипеть. Посолить поперчить. Варим на медленном огне.
Когда картофель будет почти готов добавляем рыбку (кусочками), специи для ухи и лаврушку.
Дать 5 мин покипеть. Снимаем с огня, достаем лук и лаврушку (они нам уже не нужны)
По желанию добавляем зелень. Все, уха готова