ПЕСТО ДВУХ ВИДОВ
Рецепт-1
ПЕСТО /нежный классический/
с /зеленым базиликом/
50 гр.кедровых орешков/поджарить до румяного на сковородке/
2 зуб.чеснока
2 больших пучка базилика/порезать листки и отделить грубую часть стебля/
2-3 ст.ложки тертого пармезана
ОМ /количество оливкового масла на ваше усмотрение, в зависимости от желаемой густоты песто/ я лила 4-5 ст.ложек +/-
Базилик помыть обсушить полотенцем, отделить грубые стебли, порезать любым размером и сложить в блендер.
Добавить поджаренные кедровые орешки, чеснок, пармезан, залить ОМ. Взбивать в блендере до получения однородной пастообразной массы, ОМ кто хочет песто более жидким добавить больше.
Полученное песто сложить в чистую стеклянную банку и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!