Блюдо происходит из Андалусии и представляет собой типичное блюдо «средиземноморской диеты».
Xочу вам его предложить, я им очарована,он нам понравился, теперь очень часто его готовлю.
Приготовление его занимает всего 5 минут, а с хлебом Тортано он очень подходит.
ГАСПАЧО
/Холодный суп/
3-4 помидоры(ошпарить кипятком и снять шкурку)
1-2крупных огурца
3-4сладких крупных перца
1-2стеблей сельдерея
2-3дольки чеснока
1лук репчатый
2ст.л.сливок или /майонез/сметана/
специи
кумин
соль
уксус/в моем случае сок лимона/
ОМ
Все овощи почистить и порезать крупным кубиком. Сложить в Блендер и добавить специи по вкусу, измельчить в однородное воздушное пюре.
Подавать в бокалах украсив овощами.
Всем приятного аппетита!