Готовила налисники с двумя начинками, десертные с творогом и обеденные со смешанным мясным фаршем.
рецепт блинов ГРЕЧНЕВЫЕ и ПШЕНИЧНЫЕ БЛИНЫ
Десертные.
300 гр.творога
1 яйцо
3-4 ст.л. сахара
1 ч.л. ванили (экстракт)
соус на налистники
4 ст.л. сметаны
2 ст.л.малинового джема
Смешать творог с сахаром добавить яйцо и хорошо вымешать до однородного состояния добавив ваниль. Завернуть начинку в блин в виде конверта.Подавать обжарив с двух сторон и полив сладким соусом смешав сметану с малиновым джемом.
Начинка обеденная.
200 гр.пупчиков куриных
200 гр. печени куриной
100 гр. индюшиного мяса
2 шт.лука репчатого
для соуса
сметана, соус ткемали
Мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Лук порезать и потушить до мягкого.Смолоть в мясорубке мясо и лук, добавить соль и ч.перец по вкусу. Подавать обжарив налисник с двух сторон полив сметаной и соусом ткемали.
Всем приятного аппетита!