1,1/2 ст.кефира
1/2ч.л.разрыхлителя
1 большое зеленое яблоко(потереть на терке)
1 яйцо
1/2 ч.л.ваниль
1/2 ч.л корицы
соль,сахар (по вкусу)
Все смешать венчиком и постепенно добавить муку до консистенции густой сметаны, полученное тесто оставить в покое на минут 15-20.
Тем временем, очистить яблоко от шкурки и потереть на крупной терке,смешать тертые яблоки с корицей, добавить в тесто и хорошо перемешать.
Жарим на масле с двух сторон до румяного, выкладывая большой столовой ложкой.Подавала для завтрака с фруктой,крем-сыром,и персиковым джемом. Кушать горячими.
Спасибо от stacnatalya
Приятного всем завтрака!