Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Справочная > Орехи и семечки


Автор: Janochka 14.08.2004 - 21:30
ОРЕХОВЫЕ ФАКТЫ

  • Миллионы ореховых деревьев выросли в лесах потому, что белки, зарыв орехи в землю, потом забыли о своих тайниках.
  • Орехи тагва, плоды одной из пальм, растущей в Латинской Америке, используют как отличный заменитель слоновой кости. Из них вырезают фортепианные клавиши, ювелирные изделия, флакончики для духов, вазы... Поскольку оставленная на солнце тагва с годами темнеет, для шахматных фигурок используют разновозрастные орехи: для белых -- 6-8-летней выдержки, а для черных -- 20-летней.
  • 90% смертельных случаев от приступа аллергии приходятся на долю вызванных орехами. Страдающий аллергией на орехи человек может умереть даже от одной крошки, добавленной в мороженое.
  • Арахисовая диета вредна для белок: у них ослабляется зрение и лезет шкурка.
  • Заплесневелый арахис может вызвать тяжелые заболевания. Токсины, которые выделяет грибок, поражают любой ослабленный орган, а болезнь при этом диагностируется с трудом.
  • Только на Сейшельских островах растет уникальный коко де мер, морской кокос. Его плоды напоминают два сросшихся кокосовых ореха и могут весить больше 20 кг.
  • Американцы подсчитали: чтобы сделать 350 г арахисового масла, требуется ровно 548 орешков. Каждый день это масло едят 40 млн жителей США.
  • По праздникам население Индии с удовольствием потребляет фини -- самогон из кокосов и орехов кешью, мягкий и крепкий напиток.
  • Арахибатирофобия -- боязнь, что арахисовое масло прилипнет к небу.
  • Кокосовая жидкость молодых орехов может использоваться как заместитель плазмы крови. Это обнаружили доктора Фиджи во время Второй мировой войны.
  • К тропическим орехам в российской торговле относят кокосы, кешью, бразильские, бетель, колу и макадамии.
  • В Англии считают, что, загадав желание, нужно бросить лесной орех в огонь, и тогда оно сбудется.
  • Известны 17 сортов грецкого ореха, и все они съедобны.
  • Арахисовое масло любят использовать при приготовлении пищи подводники, так как оно не чадит даже при высоких температурах.
  • Чтобы очистить орехи пекан от шелухи, их лучше сначала заморозить.
  • Китайцы съедают 40% мирового урожая каштанов.
  • Зрелый кокос весит до 4 кг и падает с высоты в 25 м со скоростью 80 км/ч. По статистике, кокосы на Соломоновых островах являются не менее частой причиной травм, чем дорожные происшествия.
  • Наибольшей популярностью, по наблюдениям продавцов орехов, в России пользуются кешью, кедровые, миндаль и фундук.
  • Свыше 100 г орехов за один прием организмом не усваивается.
  • В Индии о борт корабля, который спускают на воду, для удачи нужно разбить кокос.
  • Отдельно стоящее дерево грецкого ореха может дать урожай в почти 500 кг.
  • Осы обожают пиниоли.
  • Каждый день в производстве конфет в США задействовано 170 тонн арахиса.
  • В колдовских ритуалах грецкий орех с живым пауком внутри помогает желаниям исполниться.
  • Если грецкие орехи пересохли, их нужно подержать в подсоленной воде 5-6 дней. А для того чтобы у миндаля легко снималась кожица, нужно положить его в кипяток на 1-2 минуты, а затем промыть холодной водой и просушить.
  • Смысл русской пословицы "Орешки дерут прорешки" в том, что приобретение часто связано с риском. А буквально в ней говорится о лазании за орехами на дерево.
  • В английском языке слово "орех" -- nut -- имеет еще одно значение -- "сумасшедший". А еще о психах там говорят: "Полон орехов, как фруктовый кекс".

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)