Баклажан(большой,примерно 500 г) нарезаем поперёк,толщиной 1-1.5 см и обжариваем с 2-х сторон на небольшом кол-ве раст масла или на сковороде-гриль.Остужаем.Сверху выкладываем салат,украшаем кружком яйца
САЛАТ ИЗ ТУНЦА
4 яйца
3 банки (по 170 г) тунца в воде
3 стебля сельдерея
1 большая красная луковица
2 ст ложки майонеза
соль,перец,зелень по вкусу
ТУШЁНАЯ ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ
