посыпает смесью заатара с кунжутными семечками,
поливает оливковым маслом,сворачивает конвертиком и укладывает на
раскаленную железную сковороду – садж.
Через пару минут,когда лепешка немного поджарилась,он протягивает ее нам.
И уже в машине,в тени под раскидистыми кедрами,мы едим горячую лепешку с ароматными специями…