1 ст л жареного кунжутного семени
400 г грибов (шампиньоны, или шитаки)
2 ст л терияки соуса
2 ст л сухого шерри
1 ст л сахара
1 ст л зелени (советуют лук-резанец, мне нравится петрушка)
1 ч л кунжутного масла
Смешать вино, соус, сахар. Отрезать у грибов ножки и использовать для чего-нибудь ещё. Смазать шлябки получившимся соусом и дать так полежать минут 5. Положить на смазанный маслом противень, смазать маринадом и запекать по верхней спиралью 5 минут. Перевернуть, смазать опять и ещё 5 минут. Подавать посыпав кунжутным семенем.
