Меню на полторы недели - 4, страница для печати

Очень вкусный! Идеален для начинки еклеров. Есть рецепты, где вместо крахмала используется муку, мне не нравится - чувствую вкус сырой муки. Если ты имеешь ввиду кремы на покупных тортах, то там скорее всего сплошной растительный жир, что там может нравится? Но для украшения он идеален, да и срок годности у него - вечность.
Знаешь, я как-то очень мало пекла "традиционных тортов", всё больше безешные или другие "специализированные", а тут захотелось научится по-настоящему именно классике.