| цитата:: |
| Тань, если в нем пектин, желатин, крахмалистые вещества (необязательно химическое,) то это и есть стабилизаторы. |
Я читаю этикетки и не беру тот который желатин пектин и прочее содержит... Отвешивала его не раз - там стекает порядочно уже в первые часы, но оставшаяся масса все равно не такая плотная, чтобы из нее чего лепить.. Надо более жирный брать, этот все-таки трехпроцентрый был
Кстати о маринаде - шарики съелись, а масла ароматизированного много осталось - я в него сейчас овечий сыр положила мариноваться и пеперончик один, для остринки
Я обычно такой сыр готовый на рынке беру - а тут смотрю практически тот же самый вкус! И дешевле намного