Кокосовый пирог
Способ приготовления:
Тесто:
3 яйца
3 стакана сахара (я положила 2)
4 ст. муки
2 ст.кефира(у меня был мацони)
ванильный сахар
разрыхлитель
Покрытие:
2 стакана кокосовых стружек
1/2 стакана сахара
Поливка:
200 мл густых сливок
150 г масла
Яйца с сахаром взбить добела, добавить ваниль. Всыпать муку с разрыхлителем и мешая, влить постепенно кефир. Вылить готовое тесто в смазанную маслом форму ( у меня 30см диам, но может лучше и побольше или прямоугольную-пирог получается высокий) Посыпаем равномерно кокосом, смешанным с сахаром и отправляем в духовку на ~30 мин-готовность проверьте лучиной.Сливки прокипятить с маслом и полить по всей поверхности, лучше ложкой, ещё горячий пирог. Приятного чаепития!!!
Рецепт этот брала где-то на нашем форуме, но вот где и у кого-??? так что девчата если кто опознает-большое спасибо!!!