Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Задушевные беседы мультиваровцев - 10 |
Автор: Львица 16.07.2008 - 21:36 | ||
CJulia
Потому как при длительном вымешивании повышается клейковина муки и бисквит будет тугим и может не подняться. Туда надо подбирать муку с меньшим содержанием белка. А вот для хлеба наоборот. А из 10 яиц меня тож жаба душит Я еще всегда боюсь, что яйцо будет пахнуть, тогда мои есть не будут... |