насчет вечернего жора могу посоветовать.. но привыкание обычно до 2недель... иногда меньше, а во время привыкания вырабатываем силу воли и обпиваемся чаями
. вечером кушать не хочется, если ты днем ела достаточно, т.е завтрак обязательно, обед обязательно и ужин часиков в 6-7. я сейчас вообще "поужинать" могу в 4 вечера и больше кушать не хочу вообще, только пью 
но здесь и порции и трапезы должны быть нормальными т.е не гамбургер какой или пицца, а например крупа+салат (приличного такого размерчика 
) или суп достаточно наваристый и\или с хлебом, если белки то нормальный такой кусок + тушеные овощи (опять же приличное количество, а не на "попробовать").