Задушевные беседы мультиваровцев-9, страница для печати

Ну я не знаю. На тушении часто оставалась жёсткой. Уже давно " тушение" для картошки не использую.
Вот последнюю партию картошки на рынке купила (сразу два сорта: розовую и белую). И эти обе на "Плове" не получаются!!! Ну что я могу сделать??? На "Плове" не жёсткая, а наоборот - размазя, пригоревшая к дну. Причём один раз я почти не добавляла воду, потом, еле отмыв кастрюлю от пригорания, во второй раз я налила воду почти до уровня картошки: точно так же пригорела и прилипла.
Ну что это???? Мультя так капризничает? Картоха такая попалась? Или звёзды так встали??? Но я теперь боюсь и не делаю. Вот..
(У нас на рынке (м. Домодедовская) у всех одинаковая картошка.Как её выбирать???)