| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные беседы мультиваровцев-9 |
| Автор: lusek 11.07.2008 - 17:16 |
| Привет,девочки и мальчики. Два дня не работал инет, а сейчас еле нашла вас. Мне нужно хоть чей-то номер телефона иметь или асю. А то вот так и заблудиться недолго. Постаралась прочитать последние 10 страниц, но в смысл скандала особо не въехала пока, может мне в личку кто-нить напишет, из-за чего война и что опять нельзя делать? Что-то у нас очень бурное лето выдалось!!! И вопрос по существу! кто хорошо умеет делать треугольнички из слоёного теста? Я делала с брынзой - получалось отлично. Сегодня попробовала сделать с вишней - и всё вытекло...причём и изначально не склеивалось.. Описываю: тесто бездрожжевое слоёное, раскатать немного в одном направлении, порезать на квадраты, края квадратов смазать яйцом, положить начинку, заклеить края по лини смазки, сверху по швам прочертить насечки тупой стороной ножа. Верх смазать яйцом. Так вот, сегодня у меня даже не склеивалось тесто по линии смазки яйцом. Я его прижимаю, а оно расходится.. Почему??? Может кто-то знает секреты??? |