Вот сделала на выходных тортик, моя импровизация!
Назову его ПЕРСИКОВОЕ ЧУДО!
Очень вкусно, легко и нежно! Как суфле!
фото не очень...простите...
Рецепт:
Замочить пакетик 15гр желатина в воде.
Основа:
100гр. ледяного слив. масла (из морозилки) натереть на средней терке.
Добавить к маслу 200гр. муки, ч.л. разрыхлителя и 100гр. сахара.
Всё перемешать РУКАМИ до крошкообразности.
В мультю выложить тесто, вмять его руками, утрамбовать.Выпечка 60 мин.
Из мульти не вытаскивать, дать остыть в кострюльке.
Суфле:
Желатин 15г
Молоко 0,5 стакана
Творог мягкий 400гр
Сахар 1 стакан
Сметана 100 гр
Персики 1 банка в сиропе
Пока остывает на водяной бане распустить желатин в молоке, чуть дать остыть, смешать с творогом, сахаром, сметаной. Взбить.
Прям в кастрюлю с основой выложить порезанные дольками персики, и вылить сверху твороженный крем.
поставить в холодильник на ночь.
Желатин застынет, подержать кастрюлю в горячей воде минутку, и торт выскочит хорошо на тарелку!
Можно сверху полить кремом на Ваш вкус. У меня - зефирный.
Приятного аппетита!