| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные беседы мультиваровцев-8 |
| Автор: anna100 3.07.2008 - 23:09 |
| ilga , рыбка красивая какая, и шампиньонки забавные получились! Почему сливки сворачиваются - потому, что они имеют щелочную среду, и если рН меняется в кислую сторону, они свернутся (я так думаю). А вообще вопрос интересный, надо почитать.  lusek , кулинарные сливки, может и есть растительные? А в составе что пишут? |