| цитата:: (light225 @ 26.01.2009 - 18:11) |
| Мимоза Ира, суфле шикарное  . Только я так и не поняла на плите или в духовке? У тебя форма сплошная, туда вода не попадает? |
light225
Люся! Я делала суфле на плите, по старинке - в большую кастрюлю налила воды, поставила туда форму с суфле (форма обычная высокая тефлоновая неразъемная - для куличей), и форму, и кастрюлю закрыла крышками. Как вода закипела - убавила огонь и время от времени подливала воду.