12 штук сладких перчиков "Ласточка"
400 грамм фарша говядина+баранина
полстакана риса
1 луковица
соль
черный молотый перец
карри
чеснок
Перчики моем, чистим и замачиваем в холодной воде минут на 20.
Фарш обжариваем на сковородке с растительным маслом, добавляем нарезанный лук. Когда все обжарится, добавляем отваренный до полуготовности рис вместе с водой и тушим, пока жидкость не испариться. Добавляем соль, перец, карри и чеснок через давилку.
Этой смесью фаршируем перчики, на дно кастрюли наливаем немного кипяченой воды , складываем перчики и тушим на медленном огне под крышкой минут 30-40.
Приятного аппетита!
