| Цитата |
| СРОЧНО!!! Первый раз пеку чизкейк из крем бонжур(уже в процессе выпечки). Подскажите как себя ведет сей шедевр, ждать полного остывания в мульте с закрытой крышкой или как? |
Нет. После "ПИ-ПИ" не открывай крышку около 20 минут. Потом открой и оставь так стоять часа 2-3 (можешь достать кастрюльку из самой мульти). За это время он легко отойдёт от стенок и окрепнет. Ты его вытащишь на тарелочку - и в холодильник до полного остывания. Я обычно на ночь ставлю в холод, но если у тебя будет готов к 19, то может на "поздний ужин" и успеет!
