Что конкретно о смородине ты хотела узнать?
Она готовится абсолютно также как и слива(алыча), в тех-же пропорциях, и та же процедура, залила водой ягоду, пока она не разварилась, затем через сито протерла, и полученное пюре на слабом огне уварила,помешивая.
Затем за 5 минут до конца добавила специи, травки, перец, проварила, и в банки стерилизованные или в бутылки, все, остыло хош кушай, хош на зиму к мясу держи.
Хранится отлично, если банка не до верха заполнена, можно долить прокаленным раст.маслом и закрыть крышкой.
если что неясно спрашивай.
