2 баклажана
2 помидорки(залить кипятком и снять шкурку)
7-10 шт.половинок грецкого ореха(измельчить в мелкую крошку)
1/2 мелко резаного сладкого белого лука
соль, свеже молотый ч.перец,ОМ,сок лимона
Крупно резаные укроп и кинза
Запечь баклажаны,почистить и порезать мякоть крупными кусками.
Помидоры порезать кубиком,и мелко сладкий лук.
Добавить измельченный орех, заправить солью, перцем,
ОМ и соком лимона. Добавить зелень.
Заправлять перед подачей на стол.
Очень вкусный летний салат-закуска, на манер грузинской кухни.
Всем приятного аппетита!