Для жарки рыбы нам необходимо
1ч.лож.кари
1ч.лож.кумен
1ч.лож.паприки
1ч.лож.сух.чеснок
1ч.лож.кориандр молотый
1ч.лож.корица
1ч.лож.кардамон
и
3 ст.лож.муки
Смесь хорошо перемешать венчиком,в ней мы будем обвалакивать
рыбные кусочки перед жаркой.Рыбу порезать,хорошо посолить и
поперчить, затем обваляв хорошо в приготовленной смеси
выкладываем в кипящее масло и жарим с двух сторон
до румяной корочки.
Всем приятного аппетита.