спасибо ей огромное, тортик замечательный всем очень понравился.
Спасибо:wub:!!!
Ставлю рецепт в том виде как мне дали.
Мои дополнения: я пекла 3 коржа, каждый разрезала пополам,
в торте 5шт,так-как один сломался, я его использовала для другого десерта из остатков
. Еще я чередовала смазывая коржи,один намазав сливки с сахаром,
другой со сметаной и т.д.
Из вишневого компота отобрала вишню,а сок загрустила
(сварила как кисель) и лила после каждого слоя сливок или сметаны
.ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"
2 ст + 2 ст ложки муки
1.5 ч ложки разрыхлителя
3/4 ч ложки соды
3/4 ч ложки соли
2 ст сахара
3/4 ст какао
3 яйца
1 ст молока
0.5 ст раст масла
1 ст ложка ванильного экстракта
Крем
3 ст жирных сливок
1/3 ст сахарной пудры
Вишнёвая начинка
1 л консервированой вишни
0.5 ст вишнёвого сока
1 ст сахара
1/4 ст кукурузного крахмала
1 ч ложка ванилного экстракта
8 сладких вишен (Maraschino cherries) для украшения
шоколад для украшения
Смешать сухие ингредиенты,добавить яйца,молоко и масло.
Хорошо перемешать.Вылить в 2 смазанные формы(23 см).
Выпекать при 350F 35 мин.Остудить.Каждый корж разрезать пополам.
Смазать кремом,затем выложить начинку,повторить.
Верхний слой смазать кремом.По окружности выложить вишенки.
Можно сделать колечки из крема и в каждое положить вишенку.
Бока так же намазать кремом,середину верхнего слоя и бока посыпать шоколадной стружкой.
Приготовление начинки
Вишню откинуть на сито,дать стечь соку.
Сок смешать с сахаром и крахмалом.
Нагревать на медленом огне до загустения.
Добавить ваниль и остудить
Для крема
Сливки взбить с сахарной пудрой в охлаждённой посуде.
До устойчивых пиков
**Вместо шоколадной стружки брала готовые шоколадные "посыпушки"
Всем приятного аппетита!Угощайтесь!