Омуль писала - сокращать время :
"поставьте на двойную порцию для начала минут 50, откройте, проверьте зубочисткой, потом по тесту смотрите".
Думаю, что одинарную порцию делай минут 40 и проверяй потом,если что.
Про сахар не знаю, манники не делала.
А я вот часа три эту рыбку мариновала на завтра!!!
