вот он без присыпки, мой негр!:
а вот разрез, как я и подозревала - корица и орехи всплыли
вывод: надо тесто делать гуще!!! такое, как у Люси - чтоб выкладывать ложкой!
и исчо - у меня на фотке с разрезом видно, что в серединке тесто как-будто слиплось, как непропеченное, я щаз откусила кусок - на вкус нормально... видимо еще и разрыхлителя надо побольше (я сыпала 2,5 ч.ложки), может соды вместо разрыхлителя положить?
кста на вкус - прикольно, вкусненько.... влажный кекс
и исчо кста: когда я открывала через 65 минут выпечки кекс был выше, а потом опал... интересно, почему?