.Ellian, какая вкуснотища
. Ну вот, опять сладкого хочу 
Чего вы к корочке привязались? Съешьте её и не мучайтесь
. Остывая, она всегда немног сморщивается. Можно немного воды уменьшить.Дарницкий - это наполопину ржаной и пшеничный. А вы что думали? Хотите ржаной, пеките Бородинский, но он не такой красивый, т.к. ржаная мука тяжёлая. Лучше его с Панифарином и на своей заквасочке, жотя по первости можно и без них попробовать, но вкус не тот.
Ну, понаписали с утра пораньше
, всё прочитать нет сил, кушать хочется (я ещё не завтракамши 
)