Задушевные беседы мультиваровцев-5, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Задушевные беседы мультиваровцев-5

Автор: Juliya 6.06.2008 - 06:41

Цитата (Макар @ 6.06.2008 - 07:37)

Juliya , Юль, ты знаешь, мне не показался Дарницкий ржаным...Он скорее смешанный, совершенно не похож на тот, к какому мы привыкли... Хочу попробовать выпечь ржаной с бОльшим к-вом ржаной муки... А меня еще вопрос про корочку волнует... Почему она сдувается и морщится... и как с этим бороться???

мне кажецца я читала на Хлебопечка.ру что-то про корочку - чичас поищю где именно и дам тебе ссылку....

ну точна... вот здесь глянь