| цитата:: |
| нет что сказать итальянская ветчина, испанская |
Света, оно. То, что у тебя на фото. Я вопрос в другом месте задавала, не ожидала ответ здесь прочесть.
| цитата:: |
| Здесь, когда покупаешь эту ветчину, смотришь откуда и если написано, хамон серано, то ещё он не полностью созрел, и более солёный, чем все другие. Потом есть reserva, gran reserva. Лучше всего считается gran reserva. А ещё если и pata negra - "чёрная нога" |
О! оце вже дiло! Теперь хоть буду знать что искать. И градации
Но у нас она с прожилками жира.
Кстати, австрийская тоже есть. По внешнему виду на прошутто очень похоже по вкусу ей далеко. Ещё и жутко солёная. Я давно отказала ей.
| цитата:: |
| Вкус абсолютно разный, когда он нарезан рукой(цена выше) и машиной-резкой |
интересно, а это почему?
Свет, всё понятно, не переживай. Я поняла, что надо ехать в Испанию и там есть.
