у меня на французском точно пат сабле написано, а это тут точно песочное тесто для тартов
кексовое - гато, ну гато у нас вообще все, что мало-мальски торт напоминает и кекс, и бисквит....
буду ставить эксперименты, сегодня вот выяснила, что белки взбиваются в крепкую пену прекрасно, но при этом безе не получится, перевзбивается и становится жидким
