Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > С Миру По Нитке - В Кулинары 4


Автор: Маня 8.10.2008 - 21:32
Oleanna
Такс, кому рецепты коктейлей? Налетайте smile.gif
А не один нашла, впринципе почти все те же самые ингридиенты, но в разных комбинациях и пропорциях.
Начну с "коротких", не знаю как по русски, суть - это маленькие коктейльчики на "стопарик" (точнее у нас такие бокальчики максимум 50 мл), то биш считай на один глоток:

Капучино
30мл кофейного ликера
10 мл Бейлис
10 мл слегка взбитых сливок (сливки во всех коктейлях чуть взбитые, то биш еще жидкие но немного пенистые...)
Налить аккуратно слоями как тут в рецепте В-52 показано, только пропорции иные: кофейного ликера больше... Сверху можно посыпать корицей... (кстати и В-52 и Оргазм - тоже с кофейным ликером)

Маленький русский
Этот коктейльчик у мужчин хорошо идет smile.gif
пополам водка и кофейный ликер, сверху чуть сливок, можно посыпать какао или корицей


"Белый русский"
Похож на предыдущий, только стакан берется побольше, как для виски, наполняется кусочками льда и сверху наливаются:
30мл водки
30мл кофейного ликера
40мл молока
1мл сливок,
подавать с соломинкой

"Горячий глоток"
Опять маленький коктейль, пополам кофейный ликер и горячий кофе, сверху взбитые сливки

Холодный кофе
Чашка холодного кофе, по бульку молока, кофейного ликера и бейлис

Мексиканский кофе
В горячий кофе по пару бульков текиллы, кофейного ликера, сверху взбитые сливки

Титаник
В широкий бокал горячее кофе с кофейным ликером, сверху шарик мороженного, на мороженное пару зерен кофе (и впрямь титаник получится smile.gif)

Кафецино
Чашку кофе холодного с парой бульков апельсинового и кофейного ликера и парочкой кубиков льда хорошенько взбить и разлить по стаканам

Так что экспериментируй на здоровье! wink.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)