Это я ездила к подруге на гриль со своими сосисками
Кроме "Бабушкиных нежных" и "сосисок с травами" были:
Берлинские карри-сосиски
На кило фарша:
300мл сливок
1 чл карри
1чл куркумы
1чл соли
перец
1чл паприки(в порошке, я взяла чили, потому меньше)
Фарш со сливками выкладываем в кухонный комбайн и смешиваем до однородной массы (от фарша должна считай одна каша без комочков остаться). Добавляем приправы и еще пару минут мешаем.
Наполняем фаршем сосиски.
Кипятим в сковороде воду, выключаем, через пару минут кладем в нее сосиски и держим минуты 3-4, они не должны вариться, а только чуть схватиться, тогда они остаются нежнее.
Теперь можно жарить или грилить, но стараться не пересушить, они уже готовы и долго их на сковороде или гриле держать не обязатлельно...