с Миру по нитке - в Кулинары
у неё в оглавлении есть это блюдо
и У Зои-Нелли в Дольче Вита тоже
да я и тут могу, может еще кому понадобится когда
сегодня например варила вариант "из-того-что-было", а было: красная чечевица, лук, картофель, чеснок, пачка протертых томатов
в кастрюльку налить чуть маслица, прогреть на среднем огне, туда нарезанный полукольцами лучок и порезанный пластинками чесночок, спассеровать, налить чуть томата и кинуть по хорошей такой щепотке зиру и кориандр, сухую петрушку, орегано (но лучше если будет свежая зелень - мммм), притомить и добавить порезанный кубиками картофель и чечевицу
залить оставшимся томатом и водой, посолить, кинуть лаврушку и перец горошком; дать закипеть, перевести на тихий огонь и дать доготовиться
и пусть чуток постоит потом под крышкой, потомится
если получится - завтра тарельку сфотаю (мое капризное семейство прочно подсело на томатные супы)
писать дольше, чем я супы варю
