| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Задушевные беседы мультиваровцев-4 |
| Автор: ЕленаБо 4.06.2008 - 16:40 |
Никогда не меряю рис на плов стаканами. Сначала кладу мясо с морковкой (предварительно обжариваю, мне так больше нравится), а сверху рис, сколько придётся  . Сверху лью воду, чтобы на 1 - 1,5 см. выше уровня риса было. Сыплю соль, приправу для плова. Никогда не пригорал. Готового плова получается и 1/2 кастрюльки и почти полная (по разному), но ни разу небыло пригорелого. bnv , сода есть? Можете заменить. Совсем без соды-разрыхлителя не получится. Если только бисквит испечь. |