При выпечке бисквита смазывать только дно формы, а бока не надо. ПРи замесе теста на кексы долго не вымешивать, но трещина у кекса должна быть, если только форма не с дыркой посередине. Ну про температуру lusek
уже написала. И кто-то еще такой способ предлагал: когда тсето вылили уже в форму, сделать несколько как-бы надрезов до дна по нему. Говорят помогает. Это для кексов. Бисквиты не шевелить
| Цитата |
| подскажите ,не закидывайте помидорами,хотя бы сразу.... |
А шо хто-то помидорами кидался! Ну фулиганы, я их завтра на линейку построю