| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Задушевные беседы мультиваровцев-4 |
| Автор: ЕленаБо 2.06.2008 - 20:48 |
| Европа, я в рукаве не делала, но думаю надо завязать с двух сторон и сверху проткнуть, чтоб воздух вышел. В железной банке так не получится, нужен очень тяжёлый груз. Но попробовать можно конечно. Добавьте 1 ст.л. сухого желатина, чтобы лучше схватилось, т.к. давление будет меньше, чем в ветчиннице. Высота ветчинницы 16 см, диаметр 11 см. Я делаю ветчину в духовке, как в мультиварке не знаю. |