| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Блюдо дня |
| Автор: ais20 11.10.2009 - 02:26 |
| Да нет, норм никаких нет. Просто зельц - это как раз мясо, которое обвалакивает небольшое количество желе. Немецкий Sülze, от которого произошло русское слово "зельц", является немецкой разновидностью холодца (студня). Правда зельц ставится под пресс, я так думаю, что вы этого не делали. Значит это все таки заливное. |