Эту темку я тоже читала и про пользу знаю.
Меня интересует можно ли обойтись без гриба /это как я понимаю такие спец. бактерии/.Допустим если я сама делаю тот же кефир - но без мол. гриба -он будет такой же полезный или уже не очень. Дело в том что у нас его проблемматично купить .да и пить буду только я /никто кисло-молочку не очень то любит .если только изредка/.Я тоже могу недельку-две попить.поесть -а потом организм требует перерыв. не хочу постоянно. А гриб я понимаю что нужно постоянно поддерживать в действии.Поэтому не хочется с ним связываться.