СЫР ЖАРЕНЫЙ
Порезать сыр (твёрдый, который хорошо плавится) кусочками толщеной 0,5-0,7см.
Слегка взбить яйцо с перчиком и чуть солью, если сыр не солёный.
Разогреть сковороду со сливочным маслом, чуть выше средней температуры.
Обмакивать сыр в яйцо, макать его в муку, со всех сторон и жарить до поджаристой корочки, тоже с двух сторон.
Приятного аппетита!