Тесто делала это:
СДОБНОЕ ТЕСТО НА МАЦОННОЙ СЫВОРОТКЕ
На самом деле начинка может быть любая, из свежих фруктов или ягод.
Мы очень любим персики, потому и персиковый рай
Сделать тесто, раскатать пласт, толщеной 0,7см. Равномерно положить начинку, посыпать сахаром, заплести сверху края теста и дать изделию расстоятся, что бы оно увеличилось. Смазать яйцом с сахаром и выпекать в духовке, при темп. 200гр. до румяного цвета.
Приятного аппетита!